２０１７年６月２６日（日）
『第３回　全国豆腐品評会　中国四国地区予選』が、香川県宇多津町で開催されました！

いやー。
すごいですわ。
豆腐のレベルが高い高い！

豆腐は全４８種類！
４部門に分かれての「旨さ」による戦いです。

審査のポイントは４つ！
１　外観
２　香り
３　味
４　食感

この４つのポイントで審査員が１～５点をつけて、審査するんですよ。
ちなみに、どこの誰の作ったか何ていう豆腐かは、審査員にはわかりません。
その中で４８種類も審査するんですから大変な作業です。

ボクも全部、試食させていただきましたが、
もう途中からはなにがなんやら分かりません。

その審査で各部門で３位以内に入ると、全国大会に進出できます。
ドキドキしますねー。
・・・ということで、結果発表！！！！

『２０１７年　第３回　全国豆腐品評会　中国四国地区予選』
最優秀賞　こくとろ。　さとの雪食品㈱（徳島県）

【木綿豆腐部門】
金賞　「もめん豆腐」　㈲豆道楽（愛媛県）
銀賞　「国産大豆100%木綿豆腐」　とうふ屋うかわ（香川県）
銅賞　「古式製法もめんとうふ」　㈱カンショク（香川県）

【絹ごし豆腐部門】
金賞　「美しく作るきぬとうふ」　㈱早瀬食品（岡山県）
銀賞　「塩崎さんちの冷やっこ」　坂出食品㈲（香川県）
銅賞　「北海道とよまさり美味しいとうふ絹ごし」　さとの雪食品㈱（徳島県）

【寄せ・おぼろ豆腐部門】
金賞　「青大豆のおぼろ」　㈱とうふ工房ちだち（広島県）
銀賞　「すくいとうふ」　㈲中川食品（愛媛県）
銅賞　「ネコ豆腐」　㈲村のおっさん（徳島県）

【充填豆腐部門】
金賞　「こくとろ」　さとの雪食品㈱（徳島県）
銀賞　「マリリンのおっぱい」　中央食品㈱（香川県）
銅賞　「とうふ屋の夢」　平尾とうふ店（鳥取県）

やりましたーーー！
パケマツがパッケージで関わった商品では、

村のおっさん　ネコ豆腐！

平尾とうふ店　とうふ屋の夢！

中央食品　マリリンのおっぱい！
この３商品が全国大会進出です！
おめでとうございます！

村のおっさんは貫禄の入賞でした！

平尾さんも出品になんとか間に合った充填豆腐で入賞して喜ばれてました！

印象的だったのが、中央食品の古市さんのスピーチ！
マリリンのおっぱいという特徴的な商品で、
まあ、キワモノと思われたりするようなこともあります。
いろいろ言われることもあります。
しかし、味もばっちりということを証明できて感無量でした！

そして、全４部門を通しての最優秀賞
「さとの雪（徳島）　こくとろ」！
さすが、徳島の誇る豆腐企業！
村尾さん、おめでとうございます！！！

次は全国で羽ばたけー！！！