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HOME > BLOG > パッケージマーケティング > 【時代のせいにして諦めるな 時代を活用するほど逞しく】~餃子 香月の冷凍餃子が大ヒット中~
2021年05月19日

【時代のせいにして諦めるな 時代を活用するほど逞しく】~餃子 香月の冷凍餃子が大ヒット中~

こんなご時世だから

「飲食店はダメだよね」
「お土産は売れない」

なんて言ってる人も非常に多い。

でも、徳島の飲食店で

一店舗経営なのに
開店後わずか2週間で
餃子10,000セット完売!

そんなすごい店舗もあるんだから
諦めてはいけないよね!

パッケージを変えただけで
売上8倍!単価5倍!
“売れない”を“売れる”へ変える
パッケージマーケッターの松浦陽司です!

さーー、今日のテーマは

時代のせいにして諦めるな
時代を活用するほど逞しく

で、行ってみよーーー!


ちょっと前に紹介した
「餃子の香月」さん

こちらが現在大ヒット中!
4月29日にオープンしたばっかりなのに
2週間で10000セット完売!

その秘密を軽く振り返ると

・商品の絞り込み
・完全無人、24時間365日営業
・完全非接触のお買い物

などが挙げられます。

・商品の絞り込み

形態としては
「お持ち帰り専門店 餃子直売所」
になりますが

変ってるのが
「取り扱っている商品がシンプル」ってこと。

絶妙に絞り込まれています。

餃子36個 1000円(税込)
安くないですか?

これと秘伝「薄皮餃子のタレ」100円(税込)だけ!

まあ、細かく言うと
保冷剤とか、保冷バックとかも売ってるけど

基本的には
「冷凍餃子」と「タレ」しか売ってない。

・完全無人、24時間365日営業

完全無人の買い方は簡単!

勝手に店舗に入って

冷凍庫の前に行って

冷凍庫を開けます。

そして、餃子を手に取り

必要であれば
レジ袋を使ってください。

あ!
ご安心を。

レジ袋は「バイオ入り」で
無料で配布されております。

※保冷バッグは有料だよ。

・完全非接触のお買い物

そして、「料金箱」と書かれている
「賽銭箱」のようなところに
お金を入れるだけ!

シンプルーーー!

お支払いまで完全無人!
完全非接触!

あ、おつりは出ませんので
ご注意くださいませ。

ね!
めっちゃ簡単でしょう。

徳島新聞にも

「非接触で滞在時間1分で購入できる。
安心して利用して欲しい。」

と紹介されていました。

単純に

・商品の絞り込み
・完全無人、24時間365日営業
・完全非接触のお買い物

とは言ったものの
どれも業界の常識を覆すやり方ですね

しかし、時代には合ってる!

だから、開店2週間で
10000セットも売れているのですね!

パケマツで関わった
パッケージ(掛け紙)の商品が
こんなに勢いよく売れていて嬉しいな(^^♪

本日のお話は

時代のせいにして諦めるな
時代を活用するほど逞しく

でした!

一緒に時代を活用していきましょうね(^^♪

<おまけトーク>

「ところで、松浦さん、
その香月の餃子は美味しいの?」

って疑問も湧いてきそうですね。

・・・と言うことで。

パケマツランチパーティーーーー!

パケマツ一同で
「餃子 香月」の餃子を頂きました!


美味しそーーー!
※本当はフライパンで焼くのが正しいレシピ。

にんにくたっぷりの
しっかりした餃子!

うまーーーし!

パケマツ一同、がっつり72個!
美味しく完食です(^^♪

ボクが前回言ったときは
売り切れで買えなかった

「薄皮餃子のタレ」も
原田有理さんが買ってきてくれました!

相性抜群っ!

「餃子 香月」は現在、
北島に一店舗ですが

5月28日にフジグラン石井の近くに
もう一店舗オープンするそうです!

おめでとうございます!

ぜひぜひ、みなさんも味わってみてね(^^♪

<本日のお店>

餃子 香月
https://www.kagetsu-gyouza.com/

〒771-0204
徳島県板野郡北島町鯛浜字西中野86-8
〈かたに商店北島店敷地内〉
連絡先 tel.088-678-5595

そして
5月28日オープン予定

〒779-3222
徳島県名西郡石井町高川原天神670−1

フジグラン石井のすぐ近く!
から揚げの「かたに商店」の
敷地内にオープンします!

お楽しみに(^^♪

この記事を書いた人

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パッケージマーケッター 松浦陽司

1974年、徳島県徳島市生まれ。著書「売れるパッケージ5つの法則と70の事例」と「売上がグングン伸びるパッケージ戦略」を出版。パッケージマーケティングの創始者。パッケージの企画やデザインだけではなく、商品開発の根幹であるブランディングも行い、多数の成果をあげている。中身商品は同じでも、パッケージを変えただけで売上10倍になったり、単価が5倍になったりする事例を生み出している。その他、執筆活動、講演活動なども行う。ブランド・マネージャー認定協会2級&1級&ミドルトレーナー。

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