2023年10月3日(火)
盛心塾＜徳島＞ベンチマークツアー初日

大阪の道頓堀ホテルさんに訪問して
専務の橋本明元さんの
講演を聞かせていただきました！

 

 

明元さんは
とことん、「使命」を考えます。

例えば

「宴会の使命って？
食事だけじゃないはずだ。
人はなぜ、宴会するんだ？

そうだ！
“お客様の絆づくり”なんだ！
道頓堀ホテルで宴会をしたら
お客様が仲良くなれるようにしないと」

 

 

そこから独自性のある
戦略が生まれていきます。

ゆっくりできるように
3時間飲み放題。

ホテル宴会なのに5000円！

その値段でできるように
中華料理に特化して
大皿で提供する。

完全予約制にして
食材も人件費もロスをなくす。

こんな戦略が生まれていくんですね。

 

 

さらに、宴会で困る
幹事さんには
「お笑いパック」なども用意されています。

その一つが

「二人ばおり早飲み」

目の見えない後ろの人が
前の人に飲み物を飲ませます。

 

 

 

当然、
むせ込んで吹き出す人！
飲み物をこぼしちゃう人！

いろいろ出てきますが
もう、それは大爆笑です。

 

 

「そんなん、めっちゃ
汚れてしまうやん」

って話なんですけど
そりゃ、汚れるんです。

だから、他社は
誰もまねしない。

そういった戦略が生まれていくんですね。

 

 

※道頓堀ホテル前の4体の巨人像の前で記念撮影（笑）

 

 

 

そして、コロナ禍の取り組みのお話。

いやー、道頓堀ホテルの
すばらしいところは
売上95%ダウンでも人を一人も切らない。

社員さんが不安に思っていたら
「誰も退職してもらうつもりはない」
と一人ひとりに説明。

本当に勇気が出てきますよね。

 

 

 

そして、2020年は
4月入社の新卒社員が
まだ自宅待機にも関わらず。

2021年度採用に向けて
オンライン面接開催。

これって、できます？？
ちゃんと、3年、5年後を見て
定期採用を繰り返したんですよね。

社員さんを切ったホテルは
現在、社員の数が足りずに
運営がめちゃくちゃ大変と聞きます。

その中で道頓堀ホテルグループは
フル稼働の体制が取れている！

 

 

 

本当に素晴らしい
経営体験発表を聞かせていただきました！

 

 

 

そしてもちろん、
勉強後はしっかりと宴会も体験！

二人ばおり早飲み退会に
パターゴルフに
めっちゃ楽しかったー！

明元さん、ご参加のみなさん
ありがとうございます。

 

 

＜追伸＞

その橋本明元さんですが
10月24日(火)に徳島で講演されます！

https://ntkk-tokushima.com/information/1586.html

ご興味ある方はぜひご参加くださいませ。

 

 

 

 

＜セミナーのお知らせ＞

●2023年10月20日(金)
16:00～17:30
売れる商品づくり パッケージマーケティングセミナー＠銀座

 

こちらはリアルセミナーです。

前回の6月が大好評だったので
再び、銀座でお話します。

ぜひぜひ、ご参加くださいませ。

お申し込み
https://forms.gle/jxRdAtMWxngumEgo7

 

 

 

 

●2023年11月28日(火)
13:30～たぶん16:00くらい

徳島商工会議所様主催リアルセミナー

まだ正式に募集が始まっておりませんが
ぜひ、予定を入れておいてくださいね！

 

 

 

パケマツから
2冊の書籍が誕生しております。

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