「成功体験」

って、大切なものだけど
足かせになることもあるよね。

「今、これで業績好調だから」

で同じやり方で
推し進めて

いつの間にか
時代に取り残されることに。。。

好調な時こそ
変革していこう！

 

 

おはようございます。

パッケージを変えただけで
売上１０倍！単価５倍！

“売れない”を
“売れる”へ変える

パッケージマーケッターの
松浦陽司です！

本日のお話は

好調な時こそ変革
餃子香月が無人販売と有人販売へ
販売方法もパッケージも変化

で、いってみよーーー！

 

 

2022年9月23日（金）の
徳島新聞に

餃子 香月の北矢三店オープンの
記事が掲載されておりました！

「餃子 香月」といえば
無人冷凍餃子の販売で
2021年4月に1号店がオープン！

その後、1年5か月で
現在34店舗！

横浜にも出店されている
すごい勢い！

 

 

経営手法は
「餃子の冷凍無人販売」です。

しかし！
香月 北矢三店では新しいチャレンジ！

有人で実演販売が開始されます！

 

 

時間限定16～20時まで
スタッフ1名が勤務し
テイクアウトと組み合わせた店舗！

券売機で食券を購入すると
スタッフが焼いてくれます！

 

 

ボクもさっそく
行ってきました！

おお、大にぎわい！
盛り上がってました！

OPEN2日目ということで
数名のスタッフがいましたが

本当のこの有人店舗の狙いは
別のところにあります。

 

 

鍛谷徹副社長は語ります。

「少人数で続けられる
スタイルを確立し、
採用難の時代でも
多店舗展開できるよう
研究したい」

 

 

なるほど。

時代の変化に対応して
無人販売店舗を作る。

さらに、採用難の時代にも
対応して、少人数店舗を作る。

 

 

好調の時に変革

まさにされていて素晴らしいな！

ボクも早速、
購入してきました！

 

 

パッケージには
下町中華を感じるイメージの
シールを貼って

□ニンニク餃子
□ショウガ餃子

と、チェック
できるようになっております！

 

 

ちなみに、メニューは

焼きギョーザ(6個280円から)
シューマイ(5個350円)
黒酢肉団子(8個350円)
上海焼きそば(1人前350円)

10月下旬からは
豚まん(価格未定)も新登場予定！

 

 

場所はこちらです！
かたに商店北矢三店と同じ敷地！

〒770-0006
徳島県徳島市北矢三町3丁目815番4
連絡先　tel.088-643-0170（餃子製造工場）

 

 

ちなみに餃子は
4人前までは
たくさん買えば買うほど
お得になるシステム！

あなたも胃袋の限界に
チャレンジしてみてくださいね！

 

 

本日のお話は

好調な時こそ変革
餃子香月が無人販売と有人販売へ
販売方法もパッケージも変化

でございました。

あなたの今日一日が
好調時に変革する
一日でありますように！

 

 

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